top of page
Poza scriitoruluiELENA'S RECIPES

Baghete frantuzesti

Actualizată în: 5 ian. 2020

Ingrediente:

-380-400g faina marca Dove Farm

-350ml apa calda

-2 albusuri

-2 linguri ulei de masline

-1 lingura xantam gum daca faina nu contine(sau tarate de psyllium)

-1 lingura otet organic de mere

-1 lingurira praf de copt

-1 lingurita drojdie uscata

-1/2 lingurita miere de albine

-1/8 lingurita sare

Mod de preparare:

1 Toate ingredientele la temperatura camerei.

2 In 100ml apa calda dizolva mierea si drojdia si lasa 20 min la crescut.

3 Preincalzeste cuptorul si amesteca partile uscate .

4Toarna drojdia,albusurile batute dar nu spuma ,uleiul incalzit putin ,restul de apa si ea calduta si otetul peste faina apoi framanta cu lingura sau mixerul de paine.

5 Aluatul este unul lipicios si moale ,cu mainile unse cu ulei formeaza baghetele si cresteaza-le cu un cutit.


6 Inainte de a introduce baghetele pune o oala ,cratita etc plina cu apa pe fundul cuptorului

7 Baghetele stau la cuptor 45 min gaz 200 grade.

8 Ai inchis cuptorul si lasa sa se raceasca in interior pentru 10 min. Taiele felii cand baghetele sunt reci.


Spor la treaba si pofta buna!

979 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Comments


bottom of page