Ingrediente : -1 ceasca (240ml) caju -1/2 +1/2 ceasca apa -1 lingura agar agar -1 lingurita drojdie inactiva -1 lingura arrowroot sau tapioca amidon etc -1/8 lingurita tumeric -2 linguri zeama de lamaie -sare dupa gust -1 catel usturoi (obtional) -cimbru si oregano uscat(obtional)
MOD DE PREPARARE
1. Semintele de caju se pun in apa la deshidratat pentru 12 ore, dupa care se spala in mai multe ape. Intr-un ibric se pun caju cu jumatate ceasca de apa ,amidon ,sare ,tumeric, drojdia inactiva ,zeama de lamaie si se la blendeaza cu un blender vertical pana devine o pasta fina. 2. Agar agar se dizolva cu jumatatea de ceasca de apa si se lasa la inmuiat 10 min. 3. Se adauga agar agar dizolvat in ibric si se fierbe folosind blenderul vertical sa nu se lipeasca de ibric si amidonul a fiert,
4. Compozitia obtinuta se transfera intr-un vas tapetat cu oregano si busuioc ,se lasa la racit ,apoi se da la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.
Note;Daca folosesti usturoi adauga acesta la sfarsitul fierberii. Pofta buna !!
Comments