top of page
Poza scriitoruluiELENA'S RECIPES

Cozonac fara nuci

-400 g faina marca Dove farm

-100ml lapte vegetal

-150ml suc de portocala

-100ml ulei de seminte de struguri

-2 linguri ulei de seminte de struguri pentru uns tava si mainile la framantat

-3 galbenusuri+1 galbenus pentru uns

-3 linguri de miere de albine

-esenta de portocala

-coaja de portocala rasa

-10 g drojdie usacata

-1 lingura tarate de psyllium


Umplutura

-100g stafide

-3 albusuri

-3 linguri cacaua

-3 linguri fulgi de ovaz

-3 linguri miere de albine

-esenta de rom


Mod de preparare:

1 Freaca drojdia cu jumatate de lingurita de miere apa calda si putina faina lasa 15 minute la crescut.

2 Mixeaza galbenusurile cu mierea de albine, cerne faina si adauga galbenusurile ,drojdia crescuta ,laptele,sucul de portocale si uleiul incalzit la temp 37-40grade ,restul ingredienteleor si framanta circa 15 minute cu mainile unse cu ulei cald.Lasa la crescut o ora.

3 Rasneste fulgii de ovaz pe jumatate .Mixeaza albusurile spuma cu mierea de albine ,adauga cacaua esenta ,ovazul si amesteca usos.

4Intinde foaie pe hartie de copt,intinde umplutura de cacaua si presoara stafidele .Ruleaza cu ajutorul hartieie de copt si transfera in tava.Lasa la crescut 30 min.


5Da la cuptorul preincalzit pentru 45 min gaz 185 grade.


Note:

1Daca folosesti alt tip de faina ,aluatal trebuie sa fie unul usor de nivelat ,posibil sa necesite mai multa sau mai putina faina.

2Daca folosesti tarate de psyllium ,pe acestea le-am dat la rasnita .




Spor la treaba si pofta buna!



80 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Comments


bottom of page