Ingrediente:
-400g faina marca Doves Farm
-240ml lapte vegetal
-7g drojdie uscata marca Doves Farm
-2linguri miere de albine
-2 oua
-40ml ulei
-1 lingura tarate de psyllium
Mai ai nevoie de :
-1 sticla ulei vegetal din seminte de struguri pt copt gogosile
-50g faina
-zahar de cocos
Mod de preparare:
Separa albusurile de galbenusuri, mixeaza albusurile spuma, apoi mixeaza galbenusurile cu mierea de albine pana se dubleaza cantitatea. Tot aici, adauga uleiul putin cate putin si mixeaza pana s-a incorporat. Intr-un bol, cerne faina, adauga taratele si amesteca. Intr-o cana, dizolva drojdia in lapte caldut si lasa la dospit 15 min. In bolul cu faina, adauga toate ingredientele si amesteca-le usor. Aluatul este unul subtire si lipicios. Lasa la dospit 30 minute, apoi, daca este prea lipicios, mai poti adauga putina faina. Dupa ce a stat la dospit, cu mainile unse cu ulei, portioneaza aluatul in bilute si pune-le pe hartie de copt taiate in functie de marimea gogosilor. Preseaza-le cu palma si fa o taietura in mijloc, apoi transfera-le in baia de ulei foarte bine incinsa folosind o paleta.Coace-le pe ambele parti si apoi scoate-le si da-le prin zaharul de cocos.
Spor la treaba si pofta buna!
Comments