top of page
Poza scriitoruluiELENA'S RECIPES

Pumpkin cake

Ingrediente:


-1 cana ulei vegetal

-1 cana zahar de cocos sau zahar brun

-4 oua medii

-2 cani faina marca Dove Farm fara alergeni (GF)

-2 cani dovleac crud dat prin razatoare

-2 cani mere date prin razatoare

-1/2 lingurita praf de copt

-1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

-1 ligurita scortisoara pudra

-1/8 ligurita nucusoara pudra

-1/8 lingurita ghimbir pudra

-100 g nuci (la blender sau maruntite la cutit)

-60 g stafide


Ornat:

-o cutie de cocos (65%pulpa)

-2 linguri miere de albine

-nuci (obtional)


1 cana=1cup usa=198g

Mod de preparare:


1 Incalzeste cuptorul la 180 grade celsius.

2 Foloseste doua tavi rotunde de 23 cm si tapeteaza fundul tavii cu hartie de copt ,apoi unge cu ulei inclusiv hartia de copt .



3 Curata merele si da-le prin razatoare,la fel si dovleacul galben.

4 Intr-un castron mediu, amesteca faina ,prafurile de coptsi condimentele pana se omogenizeaza bine.

5 Intr-un castron separat ,mixeaza la scara cea mai mica( sau foloseste un tel )zaharul cu uleiul,apoi adauga ouale unul cate unul ,pana se combina.

6 Adauga amestecul de faina in 3 reprize ,apoi foloseste o spatula sa amesteci incuzand merele dovleacul nucile si stafidele.




7 Imparte aluatul intre tavile pregatite,coace-le pana a trecut testul cu scobitoarea sau 40-45 min.

8 Raceste blaturile in tavi pentru 15 min apoi desprinde hartia de copt , lasa la racit complet,asambleaza si orneaza.



Crema:

lasa cutia de cocos la frigider timp de 3 zile ,scurge de lichid si mixeaza crema cu mirea de abine sau alt indulcitor.

Orneaza dupa bunul plac.


Note: poti folosi doar dovleac sau morcov (am facut si varianta cu morcov/mere si a iesit f dulce)


Spor la treaba si pofta buna!!



254 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Comentarios


bottom of page