Ingrediente:
Foaie:
6 oua
6 lingurite miere de albine
6 linguri faina de tapioca sau faina de banane ,cassava etc
6 linguri suc de afine
Crema:
2 cutii lapte de cocos ( 60% pulpa)
2 linguri miere de albine
afine
Mod de preparare:
1 Separa albusurile de galbenusuri.
2 Mixeaza albusurile spuma .
3 Mixeaza galbenusurile cu mierea de albine pana se dubleaza cantitatea.
4 Toarna galbenusurile peste albusuri,adauga faina cernuta ,si,amesteca foarte usor.
5 Pentru a colora compozitia ,adauga 6 linguri de suc de afine si amesteca usor doar jumatate din compozitie.
6 Pune hartie de copt in tava, toarna compozitiile pe rand si cu o lingura fa niste opturi.
7 Cuptorul sa fie preincalzit,da la cuptor si lasa 20 min.,gaz 180grade.
6 Scoate tava si lasa la racit 5 min,intoarce foaia pe un fund si deslipeste hartia de copt.
7 Adauga crema si afinele,ruleaza imediat in hartie de copt ,apoi, folie si da-o la rece.
Crema:
Lasa cutiile de lapte la frigider pentru 2 zile.
Deschide cutiile scurge lichidul si partea intarita mixeaz-o cu mierea de albine.
Pasreaza la rece.
Note:
Se va taia a doua zi !
Spor la treaba si pofta buna!
Comments