Rulou cu crema de cocos si esenta de rum

Ingrediente:

-4 oua -4 linguri cacaua -3-4 linguri miere de albine -esenta rum -2 cutii lapte de cocos (se foloseste partea intarita )

Mod de preparare:

1 Se separa galbenusurile de albusuri. 2 Se mixeaza albusurile cu o lingura de miere pana dvine spuma. 3 Se mixeza galbenusurile cu o lingura de miere si se mixeaza pana se dubleaza cantitatea. Incorporam cacaua cernuta si esenta de rum. 4 Peste crema cu cacaua, se adauga cate o lingura de albus spuma si dupa fiecare amestecam usor pana sa incorporat . 5 Se pune intr-o tava intinsa cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 12-14 min gaz 180. 6 Se scoate din cuptor se lasa la racit cam 10 min cu fata in jos ca sa putem lua hartia de copt si se pune crema si se ruleaza in folie. 7 Se da la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.

Crema -crema de cocos mixata cu 2 linguri de miere de albine si esenta.

Pofta buna!