Salata de vinete si iaurt vegan

• 1 vinata

• iaurt vegan de cocos

• 1 catel usturoi

• 1/8 lingurita ulei de masline

• 1/8 lingurita de paprica,tumeric,ginger pudra

• sare

Mod de preparare:

1 Taie rondele vanata si presoara sar.

2 Amesteca prafurile si pudreaza vinetele feliate.

3 Unge tava cu ulei si pune vinetele la cuptor pt 20 min gaz 175 grade.

4 Piseaza catelul de usturoi si amesteca cu iaurtul .

5 Amesteca iaurtul cu vientele rondele cand acestea sunt reci .

Pofta buna!!