Supa de creveti cu quinoa

Ingrediente:

-1 ceapa mica

-1 ardei rosu

-1/2 morcov

-1/2 pastarnac

-5 catei usturoi

-1/2 ceasca quinoa

-1/2 ceasca sos de rosii

-2 cesti supa de oase

-2 ceasca lapte de cocos

-1litru apa

-sare de himalaya

-tumeric pudra

-ghimbir pudra

-oregano frunze uscate

-220g creveti

Mod de preparare:

1 Am copt ardeiul l-am curatat si taiat cuburi

2 Pune intr-o oala apa, supa de oase ,ceapa ,morcovul si pastarnacul taiate cuburi mici la fiert.

3 Dupa ce a tras un clocot adauga laptele de cocos, ardeiul copt si continua fierberea.

4 Intre timp spala quinoa in multe ape si dupa 20 minute adaug-o in supa .

5 Intr-o tigaie unsa cu putin ulei lasata la incins adauga crevetii si 2 catei de usturoi ,oregano si prajestele pe ambele parti .

6 Intre timp adaugi in supa si restul de ingrediente inclusiv si restul de usturoi tait marunt.

7 Adauga in supa crevetii prajiti,amesteca si mai lasa pe plita reducand la minim temperatura, inca 5 min, apoi acopera si lasa la racit!

Note :poti folosi si ardei iute sau alte condimente asemanatoare.

Poti sa servesti cu crutoane sau paine prajita!!

Spor la traba si pofta buna!