top of page
Poza scriitoruluiELENA'S RECIPES

Tarta cu mere si caramel

Ingrediente:


Aluat:


-2 oua

-2 cana faina Dove Farm

-1 cana faina tapioca

-2 linguri ulei masline sau unt vegan

-1,1/2 cana lapte vegetal sau apa

-1/4 zahar de cocos

-1 plic drojdie uscata,7g

-1/2 lingurita praf de copt

-1/2 lingurita bicarbonat de sodiu

-1 lingura otet organic de mere

-condimente,nucusoara, ghimbir,scortisoara


Umplutura :


-5 mere

-5 pere

-2 linguri miere de albine


Caramel:

-1/2 cana zahar de cocos

-1/4 cana apa


CANA=USA CUP=198g

Mod de preparare:


Aluat:

1)Am lasat toate ingredientele la temperatura camerei.

2)Am incalzit apa in jur de 38 grade C am pus zaharul si drojdia si am lasat la crescut.

3)Intr-un bol am cernut faina si am adaugat restul ingredientelor uscate.

4)Am turnat drojdia peste faina, restul ingredientelor si am mixat cu mixerul

5)Am acoperit si am lasat la crescut o ora.


Umplutura:

In timp ce aluatul este la crescut intr-un loc cald am facut umplututa .Am curatat merele si perele le-am dat prin razatoarea mare,le-am tras la foc pana sa evaporat lichidul apoi am adaugat mierea de albine.



6)Am pregatit o tava dreptunghiulara (dimensiunea interioara 35x23)cu hartie de copt,am turnat jumatate de aluat si am intins,am adaugat merele si apoi restul de aluat deasupra.


7)Am dat la cuptor pentru 50-1 ora gaz 180 grade .


Caramel:


Am pus zaharul si apa intr-o cratita si am pus la foc pana a devenit cleioasa.


8)Inainte cu 5 min de a fi gata am turnat caramelul ,Am lasat in cuptor sa se racoreasca apoi cand a fost rece am portionat.


Spor la treaba si pofta buna!

150 afișări0 comentarii

Postări recente

Afișează-le pe toate

Commentaires


bottom of page