Tarta cu pere si ciocolata

-4 oua -4 linguri cacaua -4 linguri ulei vegetal -4 linguri de lapte vegetal -50 g ciocolata amaruie 85% -2 linguri mier de albine + cine vrea mai dulce -2 linguri zahar de cocos -4 pere tari

Mod de preparare

1 Am separat albusurile de galbenusuri in doua vase

2 In al treilea vas am pus ciocolata cu laptele vegetal pe care l-am topit deasupra unei oale cu apa in clocot apoi a dat la racit

3 Am mixat albusurile pana au devenit spuma

4 Am mixat galbenusurile cu mierea de albine pana acesta sa dublat in cantitate

5Am curatat perele si le-am taiat felii si le-am dat prin zaharul de cocos timp in care ciocolata sa racit

6 Cand ciocolata sa racit am adugat uleiul lingura cu lingura si am mixat

7 Si acum atentie am amestecat ciocolata cu galbenusurile apoi le-am transferat peste albusuri in trei transe si am amestecat foarte incet

8Am adaugat lingurile de cacaua date prin sita si am continuat incorporarae cu miscari foarte lente

9In tava ceramica cu hartie de copt am turnat jumatate din compozitie si am pus perele taiate felii apoi am turnat si restul si am mai adaugat niste peredeasupra

10 Am dat la cuptor pentru 40 min gaz 180 grade

11 Cand tarta sa racit am taiat-o ,si am ornat cu ciocolata rasa

Pofta buna