Blat -5 oua -5 linguri cacaua -5 linguri ulei seminte struguri sau vegetal -5 linguri sirop de artar -esenta de rom
Crema -2 cutii cocos(65%pulpa) -sirop de mure -4 linguri miere albine
Sirop de mure -300 g mure salbatice -1 lingura zeama de lamaie
Mod de preparare Blat Se separa albusurile de galbenus Se mixeaza albusurile pana se intareste Se mixeaza galbenusurile pana se dubleaza cantitatea apoi adaugam uleiul lingura cu lingura si mixam apoi siropul de artar Se incorporeaza albusul amestecand usor dupa care se adauga cacaua data prin sita si la fel se amesteca usor In tava intinsa 24x30 dimensiune se pune hartie de copt si se toarna compozitia obtinuta Se da la cuptorul preincalzit 20 min gaz 185 grade
Siropul de mure Se fierb murele adaugand apa sa le acopere apoi se dau prin sita
Crema Crema obtinuta din 2 cutii se mixeaza cu jumatate din siropul de mure si mierea de albine
Montare Se taie foaie in 4 fasii de 6 cm cat e inca calda se pune crema si se ruleaza in cerc apoi se acopera cu restul de crema
Ornare Se orneaza dupa preferinta Am folosit ciocolata dupa ce am presurat cacaua care sa absorbit imediat si restul de sirop
Si rezultatul
Pofta buna
Comments