Blat se face din doua foi coapte separat Pentru o foaie am folosit -5 albusuri -4 linguri de faina (orice faina fara gluten) -2linguri miere de albine -zeama de la jumatate de lamaie Se bat albusurile spuma si treptat se adauga mierea de albine cand aceasta a devenit tare se adauga faina si se amesteca foarte incet iar la sfarsit adaugam zeama de lamaie Se da la cuptor pentru 30 min si se face testul cu scobitoarea
Crema de lamaie
-5 galbenusuri -3 linguri miere de albine -500 ml lapte de cocos -3 linguri de crema de cocos -1 lingura faina -1 lingura ulei de cocos -1 lamaie Se mixeaza galbenusurile cu faina si cateva linguri de lapte de cocos apoi se pune pe foc mediu si se mixeaza sau se amesteca pana aceasta se face o crema consistenta .Se lasa la racit pentru 20 min apoi se adauga crema de cocos uleiul de cocos zeama de lamaie si mierea de albine Dupa mixare se acopera cu o folie si se continua racirea Crema de afine Afinele se dau la blender apoi se strecoara prin sita si se fierbe pana se formeaza un sirop se adauga indulcitor daca e nevoie Crema de ornat O cutie de lapte de cocos se lasa la frigider pentru 2-3 zile iar aceasta se intareste se foloseste doar partea intarita pe care am mixat-o cu mierea de albine si lamaie apoi lasata in frigider pentru a doua zi in pompa de ornat Pentru ornat -afine -fulgi de cocos
Pofta buna
Comments