Ingrediente
Blat
-6 oua
-6 linguri faina tapioca
-4 linguri miere de albine
-coaja de lamaie si portocala rasa
-esenta de lamaie si portocala
-1 lingura zeama de lamaie
-1 lingurita praf de copt
Crema
-3 oua
-1 ceasca (240ml) faina tapioca
-800 ml lapte vegetal
-120 g ciocolata amara 90%
-2 linguri miere de albine
-2 linguri ulei de cocos sau unt vegetal
Ornat
-80g ciocolata amara 90%
-capsuni
-menta
Mod de preparare
Crema
Se pun oule si faina intr-o cratita se bat cu telul bine pana se incorporeaza
Se adauga laptele si se da la foc amestecand continu pana se obtine o crema
Se adauga ciocolata si se amesteca pana sa diolvat .
Se lasa la racit .
Cand aceasta este calduta se adauga untul sau uleiul de cocos si mierea de albine si se mixeaza .
Blat
Se separa albusurile de galbenusuri ,
Se mixeaza albusurile cu o lingura de lamaie pana devine spuma
Se mixeaza galbenusurile cu mierea de albine si esentele pana se dubleaza
Se amesteca cele doua apoi se adauga faiana si praful de copt amestecand usor
Se toarna intr-o tava cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 35-40 min gaz 180 grade
Se scoate si se lasa la racit
Montare
Se taie blatul in doua parti se pune jumatate din crema ,se acopera cu celalta jumatate si se orneaza
Note
Se poate insiropa dar e foarte pufos
Spor la treaba!
Commentaires