Tort de lamaie si proteina de canepa

Ingrediente:

-5 oua -5 linguri faina de canepa(hemp protein powder) -5 linguri miere de albine -1 lamaie/esenta de lamaie -crema de cocos (1 cutie de lapte de cocos tinut la frigider si folosit doar partea cremoasa fara lichid mixata cu indulcitor).

Blat:

Separam albusurile si mixam cu mixerul albusurile pana devin spuma , apoi mixam galbenusurile cu 2 linguri de miere si esenta de lamaie ,pana se dubleaza cantitatea.

Amestecam albusurile cu galbenusul ,cu miscari usoare,de sus in jos,apoi adaugam faina de canepa si facem la fel pana sa incorporat. Punem in tava rotunda si dam la cuptorul preincalzit pentru 40-45 min gaz 180 grade. Lasam la racit ,taiem in doua, insiropam(cu 1/2 lamaie miere apa) si punem crema.Ornam si dam la frigider pentru cateva ore.

Pofta Buna!