Blat
-5 oua
-5 linguri de ulei vegetal
-5 linguri faina marca DOVE FARM
-2 linguri miere de albine
-1 lingurita praf de copt
Crema/Sirop
-3 mere
-3 pere
-5 curmale uscate
-1 lingurita tarate de psyllium
Ornare
-nuci pecan
- migdale
Mod de preparare
Crema/sirop
Merele si perele se curata si taie cuburi si se dau la foc se mai adauga apa daca acestea nu sunt zemoase .
Se trage un clocot apoi se adauga lingurita de tarate se amesteca bine pana devine cremoasa,se lasa la racit.
In blender curmalele si gemul obtinut se mixeaza pana devine o crema fina.
Blat
Se separa albusul de galbenus ,se mixeaza albusurile pana devine spuma apoi galbenusurile cu ulei si miere pana se dubleaza cantitate , apoi cele doua se amesteca.
Se cerne faina si praful de copt si se incorporeaza amestecand usor.
In tava tapetata sau cu hartie de copt se da la cuptor pentru 30 -35 min gaz 185 grade.
Ornare
Nucile se dau la cuptor pt 5-10 min apoi la rasnita dar sa nu fie pudra .
Montare
Cand blatul este rece se taie in doau starturi se pune crema pe mijloc apoi deasupra si se presoara nucile .
Note : Se pot folosi fulgi de cocos.
Spor la treaba si pofta buna!
Comentarios